Специализированные кафе для знакомств – заведения довольно специфические. С одной стороны, там можно посидеть и поесть. С другой стороны – познакомиться с интересными людьми, причем не обязательно противоположного пола. Это отличное место, чтобы найти новых друзей или знакомых по интересам.

Самое главное, если вы решили заняться этим бизнесом – правильно себя позиционировать. Многие люди стесняются признаться, что они одинокие, и поэтому просто не будут к вам ходить. Решений этой проблемы может быть несколько. Например, создание в кафе сразу двух залов – обычного, где можно поесть, и второго - предназначенного для знакомства. Можно продумать и другие варианты.

Место. Для кафе с такой специализацией, даже не важно, где именно оно будет размещаться – в центре города или в спальном районе на окраине. Конечно, чем ближе к центру, тем больше прибыль. Но публика для подобных заведений найдется везде. А в случае, если вы будете устраивать какие-нибудь мероприятия, люди будут съезжаться к вам со всех концов города.

Помещение. Оформление помещения тоже отходит на второй план. Так что можете использовать стандартный дизайн – пастельные цвета, слегка приглушенный свет. Для еще большего комфорта можно на каждый столик поставить по настольной лампе, чтобы у всех было свое "персональное" освещение.

Что касается мебели, то лучше всего вам подойдут мягкие кресла, диваны. Для разнообразия можно купить 2-3 бескаркасных кресла.

Стены можно украсить простенькими картинами. Туда же рекомендуется повесить телевизор для трансляции спортивных состязаний – ведь ничто так не сближает двух людей, как поддержка одной команды. А это отличный повод для знакомства.

Мероприятия. На самом деле проведение различных мероприятий для кафе знакомств – это настоящая золотая жила. Правда, в виду специфики вашего заведения (доходы вы будете в основном получать за еду, купленную посетителями), на мероприятие могут приходить люди, которые не будут покупать еду. Есть только один способ решить эту проблему – в дни мероприятий сделать вход в ваше кафе платным. Цена, конечно, не должна превышать цену вашего самого дорогого блюда, но и символической ее делать не стоит.

Что касается самих мероприятий, то тут есть огромное количество вариантов. Один из самых распространенных – проведение тематических вечеров: для любителей компьютерных игр, для фанатов Гарри Поттера, для любителей Стаса Пьехи и т.д. Это как минимум привлечет в ваше заведение определенный круг людей. Во время таких встреч очень удобно делать один большой стол, чтобы все могли общаться друг с другом.

Еще один вид отличных мероприятий – это вечер скоростных свиданий. Идея тут очень простая – приходят парни и девушки, которые хотят познакомиться, рассаживаются по столам по парам напротив друг друга, включается секундомер и… Все начинают общаться друг с другом. Спустя минуту парни меняются местами. При этом как парни, так и девушки делают пометки у себя в блокнотах – кто им понравился, а в конце вечера отдают эту информацию организаторам. Организаторы ее обрабатывают, и если находятся совпадения, они просто высылают им телефоны друг друга.

Минус такого вечера тоже очевиден. Во время общения люди вряд ли будут заказывать себе еду, а после окончания быстрого свидания просто разбегутся.

Персонал. В принципе, тут ничего необычного – повара, официанты, бармен (при наличии бара), администраторы, уборщики, охранники. Но помните, что если у вас часто будут происходить мероприятия, то вам может потребоваться ведущий. Это может быть как наемный человек со стороны, так и один из уже работающих у вас людей – например, бармен, если он обладает необходимой харизмой.

Реклама. Интернет – это ваше все. Необходимо заручиться поддержкой 2-3 известных ресурсов, которые бы освещали как открытие вашего заведения, так и мероприятия, которые в нем будут проводиться, или уже проводились. И не забывайте о наружной рекламы, особенно это касается оригинальных и интересных вывесок, которые могут привлечь людей.