Все знают, что такое кафе – Это место, где можно спокойно посидеть, поесть и чего-нибудь выпить. Но с каждым годом у нас все большую популярность приобретают заведения другого типа - антикафе. Тут никто не продает еду, зато это место где можно спокойно провести время, выпить бесплатные чай или кофе.

Появляется вопрос - как же данные заведения зарабатывают? Все просто - тут посетители платят не за еду, а за проведенное время. По сравнению с питейным заведением, организовать собственное антикафе значительно проще. Немного начального капитала, фантазии и свободное помещение - вот и все, что вам необходимо.

Помещение. Помещение для антикафе может располагаться как в центре города, так и в спальных районах. Главное, чтобы место, где располагается антикафе было тихим и спокойным. Именно из-за этого центр города не очень подходит. Следует помнить, что в такие заведения люди приходят в первую очередь пообщаться в спокойной обстановке.

Что касается самого помещения, то лучше, чтобы оно не состояло из одной комнаты. Лучше всего - 3-4 тематических комнаты. Одна - для совместных посиделок, другая для настольных игр, несколько индивидуальных комнат. И не забывайте про санузлы.

Желательно также не размещать антикафе в жилом доме. Потому что лучше всего, чтобы оно работало круглосуточно. Естественно, в жилом доме это сложно реализовать.

Оформление. Оформление - это то, на что придется потратить деньги, кроме аренды самого помещения. Антикафе обязательно должно быть оригинально оформлено. Чем оно ярче, чем лучше запоминается, тем больше вероятности, что ваши клиенты вернуться. Каждой помещение должно иметь свой неповторимый стиль, свою атмосферу. Одно может быть оформлено в консервативном стиле, другое - хай-тек, третье - модерн и так далее. Дайте волю своей фантазии. К тому же учтите, что так как у вас антикафе, посетитель должен чувствовать себя как дома. Поэтому чем меньше строгости будет в помещении, тем лучше.

Также для комнат вам понадобиться хорошая мягкая мебель. Жесткие стулья никак не подойдут для создания домашней атмосферы.

К дополнительным затратам можно отнести покупку картин, статуэток и прочих декоративных элементов.

Комнаты. Под что отдать комнаты решаете только вы. Обычно одно помещение делается общим. Это как раз то место, где разливают бесплатный чай и угощают печеньем. В таком помещении должно быть несколько удобных диванов, кресла, столики. Желательно избегать стульев. На полу желательно разместить мягкие ковры.

Вторую комнату, в основном, отдают для любителей видео игр. Один телевизор и одна приставка. Комната для двух человек. Можно, конечно, поставить в комнате и два телевизора, но это уже не так хорошо. Будет теряться атмосфера.

И третья комната. Ее можно назвать "тихой" комнатой. Это помещение для тех, кто любит читать или просто посидеть в тишине и попить чай.

Ну и при возможности можно организовать несколько личных комнат, то есть рассчитанных на 1-2 человек или небольшую компанию. В дальнейшем на этом можно будет зарабатывать.

Раскрутка. На самом деле рекламировать антикафе элементарно. Ведь это универсальное место для проведения мероприятий любого вида (все зависит лишь от их масштаба). Вечер свиданий, караоке, творческая встреча, семинар, ночь кино... Вариантов множество! И самое главное условие в таких случаях, чтобы организатор мероприятия не платил дополнительных денег за аренду площади. Он просто приходит как обычный посетитель и платит за время, проведенное в кафе. С другой стороны - требовать с него деньги было бы ошибкой. Ведь другие люди, которые придут на его мероприятие, также становятся вашими клиентами и платят за время, проведенное в антикафе.

Не хватает организаторов мероприятий - устраивайте свои. Именно для этого вам и понадобиться фантазия, упоминавшаяся в самом начале статьи. Устраивайте ночь вестернов и крутите с 23 до 6 часов одни вестерны. Устройте акцию - 24 часа на ногах, по которой для тех, кто пробудет в кафе ровно сутки, предусмотрена скидка до 50%, устраивайте тематические вечеринки, маскарады, шоу с переодеваниями, вечера для взрослых... В общем, вариантов множество.

Деньги. Цена может устанавливаться либо поминутная, либо почасовая. Почасовая плата предполагает, что даже если человек пробыл у вас 1 час и 5 минут, он будет платить как за два часа. Поэтому лучше избрать поминутный вариант оплаты. Естественно, что посетитель не должен дополнительно платить за выпитый чай или съеденное печенье.

Дополнительных заработков у антикафе не очень много. Потому что предполагается, что в антикафе все, кроме времени, бесплатно. Но, например, за время в тех самых индивидуальных комнатах, которые упоминались выше, плату можно взимать больше. Но с условием, что двух человек в такой комнате никто не будет беспокоить. Правда они также должны соблюдать определенные правила.

Как вариант, можно все-таки взимать дополнительную плату, или же просто делать билеты более дорогими, в день особо заметных мероприятий. Но это крайний выход.

Хороший способ заработка для антикафе - реклама. Договариваетесь, например, с производителем чая, что в вашем антикафе вы будете подавать посетителям только их чай, а на стене еще повесите и плакат с их рекламой и все.

Но в итоге - не старайтесь слишком усиленно искать дополнительный заработок в антикафе. Поэтому оно и "анти", что тут человек должен чувствовать себя как дома, а не думать, что с него сейчас сдерут кругленькую сумму.

Правила. На самом деле правил у антикафе мало. Но все они строгие и обязаны соблюдаться везде. Первое - посетитель антикафе не должен мешать другим посетителям антикафе. Если такое начинает происходить, то мешающего человека необходимо выдворить. Можно даже с занесением в черную книгу и запретом навсегда посещать ваше заведение.

Второе - соблюдение общественного порядка. То есть никаких драк, громких звуков после 23 часов и т.д.

Третье - исключительно здоровый образ жизни. Никаких сигарет и, тем более алкоголя. Иначе вы очень скоро заметите, что ваше заведение превращается в обычную пивнушку, куда люди заходят попить пива и покурить. Естественно другие клиенты после этого к вам заходить перестанут. То же самое касается и пропуска в заведение нетрезвых клиентов.